簡単！鶏と野菜の昆布蒸し
Description
焼く、揚げるに飽きたら蒸し料理。
あっちょんずキッチン
作り方
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1
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昆布は軽く洗い、半分くらい戻した状態にし、蒸し器に敷く
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2
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肉は塩をまんべんなく、里芋、ブロッコリーは軽く塩をふる
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3
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２を１の昆布の上にのせ、２の上に昆布をのせてサンド状態で火にかける
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4
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竹串などを差してみて状態をみて火が通ったら火を消し、放置し味を馴染ませる。
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コツ・ポイント
ブロッコリーは放置しすぎると色が汚くなるので注意。
このレシピの生い立ち
昆布じめを見て思い付いた昆布蒸し。塩だけで昆布の旨味を感じる味になりました。しゃぶしゃぶのポン酢やゴマだれなどかけて食べても美味。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あっちょんずキッチン
