砂肝のコンフィ×SHIBOROUS

電動搾油機SHIBOROUS

しぼりたてのゴマ油

砂肝は、かたい所を切りとる。
袋に、砂肝・ハーブ、ガーリックソルトを入れ揉み冷蔵庫で半日ほど置く。