お手軽特性ドレッシングのイタリアンサラダ

お手軽特性ドレッシングのイタリアンサラダ

Description

今のご時世食事にいけないと思うのでこのイタリアンサラダを作って食べてみてはいかがですか?ピサやパスタとの相性抜群です。

材料 (4人分)

レタス(パック入り)
2パック
ミニトマト
1パック
ベビーリーフ
1パック
玉ねぎ
半分
粉チーズ
適量
サラダ油
200ミリリットル
65ミリリットル
大さじ1
砂糖
大さじ2

作り方

1

ドレッシングをつくります。
最初に玉ねぎをみじん切りにします。
そして、ミニトマトを1/4にカットします。

2

ボウルに酢、サラダ油の順にいれて混ぜます。ドレッシングが乳化してきたら、塩、砂糖、玉ねぎ、ミニトマトを入れて混ぜます。

3

最後の仕上げで、お皿にレタスをひいてベビーリーフをのせてドレッシングを上からかけて粉チーズとオリーブオイルをかけます。

コツ・ポイント

ドレッシング作りで最初に酢とサラダ油の入れる順番と分量を間違わないようにお願いします。乳化しなくなりますので。

このレシピの生い立ち

昔、イタリアレストランで働いていた人に聞いたレシピです。トッピングに生ハムのせたりするといいと思います。
レシピID : 6642359 公開日 : 21/02/08 更新日 : 21/02/08

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