くんちゃまスライスのペペロンチーノ

くんちゃまスライスのペペロンチーノの画像

Description

ザ・グリルシリーズから「くんちゃまスライス」を使ったカリカリニンニクのペペロンチーノです。

材料 (2人分)

ザ・グリル(くんちゃまスライス)
1/4袋
1袋
180g
ニンニク
3片
鷹の爪(輪切り)
1本
塩コショウ
適量
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    パスタは塩小さじ1を入れたたっぷりのお湯でゆで時間通りにゆでる。

  2. 2

    写真

    フライパンにオーブオイル大さじ3とニンニクを入れて火にかけ、弱火でニンニクがカリカリになるまで炒め取り出す。

  3. 3

    写真

    くんちゃまスライスを1~2cm幅にカットする。

  4. 4

    写真

    2のフライパンに鷹の爪とくんちゃまスライスを入れて炒め、豆苗を加えゆでたてのパスタとゆで汁大さじ2を入れ絡める。

  5. 5

    写真

    塩コショウで味を調え器に盛り、2で取り出しておいたカリカリニンニクを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

「くんちゃま」とは豚の首の部分のことで、脂が甘く香りが高いのが特徴です。炒め物に最適。

このレシピの生い立ち

焼くと美味しい「ザ・グリルシリーズ」のくんちゃまベーコンは香ばしい脂が特徴。炒め物に最適なので、オイル系パスタを思いつきました。
レシピID : 6642494 公開日 : 21/02/08 更新日 : 21/02/08

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