すだちとバートレットの寒天ゼリー

寒天を軽く水洗いして、たっぷりの水に浸してしばらくおきます。

寒天が柔らかくなったら固く絞り、鍋に小さくちぎった寒天と水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火で約10分煮溶かします。

寒天が分からなくなるまで溶けたら、砂糖とすだちの絞り汁を加えてよく混ぜます。