簡単シンプルな【もずくと豆腐のお味噌汁】
作り方
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1
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もずくは食べやすい長さに切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。
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2
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鍋に●を加えて加熱し、煮立ったら豆腐を加える。再び煮立ったらもずく→◯を加えて味を調え、火を止める。
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3
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器に盛り、小ねぎを散らして、好みで七味唐辛子を振る。
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コツ・ポイント
もずくはサッと煮るだけですが、酒と生姜汁を少し加えて生臭ささが出ない様に作ります。
だし汁を使用する場合はだし顆粒は不要です。
だし汁を使用する場合はだし顆粒は不要です。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいので、手軽にお味噌汁を作りたい時によく作ります。
少し加える酒と生姜汁で、グッと旨味が出るんです。
我が家では皆、七味唐辛子をたっぷりと振って食べるのがお気に入りです。
少し加える酒と生姜汁で、グッと旨味が出るんです。
我が家では皆、七味唐辛子をたっぷりと振って食べるのがお気に入りです。