大根と豚肉のステーキ

大根を2cmで輪切りにし茹でます。今回は圧力鍋で沸騰後２分加熱し自然放置しました。

豚肉は筋切りして2cm幅に切り、軽く塩コショウします。

フライパンに薄切りしたにんにくとサラダ油を入れ、香りが出たら取り出します。

４に調味料を入れて豚肉と大根に絡めて器に盛ります。その上に3のにんにくを乗せます。

焼き汁が残ったフライパンにバターを入れて熱し、器の豚肉と大根にかけます。