にんじんサラダ、イカくんとの出会い

こんなにんじんがあったので使います!甘みがあって臭み控えめ。

スライサーで千切りに。

多めのオリーブオイルで…

歯ごたえを残して火から下ろし、塩、ミカン汁、レモン汁、ショウガ汁を加えましょう。

粗熱が取れたらイカくんを投入して混ぜ、なじませます(30分〜)。