パプリカパウダーで爽やか手作り鮭フレーク

パプリカは辛味のない唐辛子。
甘酸っぱさを感じさせる独特の香りと苦みが特徴、油と一緒に使うと色よく仕上がるのが特徴です

① 鍋またはフライパンにAを入れ沸騰させ鮭を入れ加熱します
② 鮭に火が入ったら取り出し、皮、血合い、骨を除きます。

③ ラップに②を包み、手で軽くもみほぐします。

⑤ パプリカパウダーを振り、ふわふわ感が出るまで炒めます

出来上がりです。

お弁当用にご飯を詰め、鮭フレークをふわりと広げ、ピンセットで枝豆を飾ります。