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絶品キャラメル

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Description

とっても簡単で！絶品です！

材料 （50個〜70個カットによる）

コンデンスミルク
200グラム
水あめ
150g
無塩バター
110g
三温糖
250g

作り方

  1. 1

    厚手の鍋にコンデンスミルク、三温糖、水あめを入れて中火にか泡立て器で混ぜる

  2. 2

    三温糖が溶けたら、湯煎してた溶かしバターを加え混ぜる

  3. 3

    焦げない様に浸すら混ぜる！！
    茶褐色のキャラメルになるまで20〜30分混ぜる！

  4. 4

    バットにクッキングシートを引いてその中に流し込む！
    表面が平らになる様にバットを何回か叩きつけて平らにする！

  5. 5

    写真

    固まったらカットして、オーブンシートなどでラッピングする！

    口溶け滑らかな絶品キャラルの
    出来上がり！

コツ・ポイント

ひたすら焦げない様に混ぜる！！！

このレシピの生い立ち

昔レッスンで教えて頂きました！
砂糖を使用されてましたが！私は三温糖派です！
レシピID : 6645108 公開日 : 21/02/09 更新日 : 21/02/10

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絶品キャラメル
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