バレンタイン☆チョコラングドシャクッキー

・天板にクッキングシートを敷く。
・薄力粉をだまが無くなる様混ぜる。
・バターを耐熱大ボールに入れ500W30秒レンチン

1のボールに砂糖を加え泡立て器の下方を持ち、空気を含ませる様に良く擦り混ぜる。
卵白も加え更によく混ぜる。

2に薄力粉を加えゴムベラで混ぜ、口金を付けた絞り袋で薄めに絞り出しアーモンドを散らし160度で16〜18分焼く。

チョコは60度位の湯煎でゆっくり溶かす。
トレイなどの上にオーブンシートを載せ浸したクッキーを並べ30分以上冷蔵庫へ。

今回は開いた牛乳パック上でチョコ浸し作業をしました。
※焼いた後のクッキングシートはチョコ掛け時でも使います。