卵不使用!お豆腐で簡単!ショコラテリーヌ

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Description

小麦粉・卵不使用!子どもの成長に必要な栄養が様々含まれる「きびミックス」のショコラテリーヌをたっぷりお豆腐でヘルシーに!

材料 (18cmパウンド型1台)

きびミックス
100g
150ml
バター
30g
1枚(50g程度)
砂糖
大さじ2
大さじ1~2

作り方

  1. 1

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    このレシピは、白高きびのホットケーキミックス「きびミックス」を使います。

  2. 2

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    ボウルにバター、板チョコ、豆乳を入れ、電子レンジで溶かす(500W1分程度)。

  3. 3

    オーブンを150℃に予熱し、焼き型に紙を敷くか油を塗っておく。

  4. 4

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    残りの材料を全て加え、豆腐が滑らかになるまで混ぜる。

  5. 5

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    型に流し入れ、オーブンで50分焼く。竹串をさしてどろっとした生地がついてこなければ焼き上がり。(型・7㎝×18㎝程度)

  6. 6

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    型から取り出し網の上で粗熱を取り、冷蔵庫でしっかり冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

「きびミックス」商品ページはこちら→https://tamemono.com/products/4580539558006-001

豆乳は牛乳に変更可能です。

このレシピの生い立ち

お豆腐をたっぷりと使い、油脂を半分以下に抑えたヘルシーなテリーヌです。焼きたてはお豆腐の味が強いですが、冷蔵庫で冷やすと味がなじみ、しっとりとおいしいケーキになります。
レシピID : 6645662 公開日 : 21/02/10 更新日 : 22/02/07

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