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Description

豆乳で坦々麺♩つけ麺でもok

材料 (1人分)

1玉
ごま油
大さじ1
A.すりおろし生姜
小さじ2/1
A.すりおろしニンニク
小さじ2/1
A.豆板醤
小さじ2/1
B.醤油
大さじ1
B.すりごま
大さじ1
B.酒
大さじ2/1
B.砂糖
小さじ1
B.鶏がらスープの素
小さじ1
200cc
ラー油
適量
適量

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、麺を表記通りにゆで、お湯を切る

  2. 2

    フライパンにごま油、Aを入れて香りがたつまで弱火で炒める。豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。

  3. 3

    Bを入れて馴染むまで中火で炒め、豆乳を入れて熱し、煮立ったら火から下ろす。

  4. 4

    お皿に盛り付け、ラー油と小葱をかけて完成

コツ・ポイント

豆乳は沸騰させすぎると分離するのできをつける!

このレシピの生い立ち

坦々麺が食べたくて
レシピID : 6645879 公開日 : 21/02/10 更新日 : 21/02/10

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