チリソース【海老、鳥手羽】！ゆりさん風
Description
エビチリは大好きですがなんか高そうな気がしてなかなか作れませんがエビを手羽先に変えたら安上がりです
♥ゆりさん風
材料
（2~3人ぶん位）
☆生姜
適量をスライス
☆にんにく
適量をスライス
☆豆板醤、ラー油
各小さじ1/2
☆水1カップ、鶏ガラスープの素粉小さじ1/2ぐらい
多めに作っておいたら大変便利、冷蔵庫保管
☆ケチャップ＋酒
大さし３~4位目安です＋大１
玉ねぎ炒め用の油【玉ねぎを入れない時は使用しなくてもよし無し】
大さじ1
油【数回.使います】
大さじ１位
最後は酢をまわしかけるー酢【さっぱりとした仕上げになります中和ですね】
大さじ1位お好みで０Ｋ
作り方
-
-
1
-
☆調味料を全部合わせて置きます。
-
-
-
2
-
フライパンに生姜にんにくと、オイル大さじ一杯を入れて→点火(中火)し焦がさないように香りを立たせる
-
-
-
3
-
玉ねぎの薄切りを入れる時にはソースを入れる前に玉ねぎをジャージャー炒めて甘みを出します。
-
-
-
4
-
炒まったら【１】の合わせソースを全部いれる。鶏肉を、もどし玉ねぎも入れていたら絡めるように焼きます
-
-
-
5
-
【海老も別皿に取り出したのを入れる】ジャージャー貴女の風味甘さ酸味でお酢を入れる０Ｋなら出来た。よ~ん
-
-
-
6
-
◆分かりづらいですね→玉ねぎいらんーと思ったら、直接合わせたタレを入れてジャジャジャこれでえびや手羽先やお好きな物を投入
-
-
-
7
-
きれいな油で春雨を揚げて下に盛りました
-
コツ・ポイント
☆調味料を全部合わせておくと段取りがしやすい
☆追伸→スライス玉ねぎ入れなくても Ok
前もって処理したえびや手羽先を入れて【タレ】をジャージャーといわせながら絡めて貴女風味甘さ酸味を、見てから出来上がり意外と簡単です。
☆追伸→スライス玉ねぎ入れなくても Ok
前もって処理したえびや手羽先を入れて【タレ】をジャージャーといわせながら絡めて貴女風味甘さ酸味を、見てから出来上がり意外と簡単です。
このレシピの生い立ち
小エビが安い時にたくさん作って食べたいですねん
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
