茶餐廳の味★チャーシューたまごサンド
Description
ローカル喫茶店の定番朝食メニュー「チャーシューたまごサンド」。卵の中に隠れたチャーシューで元気な一日が始められそう！
マカオ政府観光局
材料
（1人分）
作り方
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1
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＜下準備＞
食パンの耳を切り落とします。
ハムとチャーシュは卵で包むので、パンの幅の内に収まる大きさに切っておきます。
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2
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＜卵を焼く＞
卵は塩胡椒を加えて溶いておきます。
油を敷いたフライパンで、中火より少し弱めの火加減で卵を焼きます。
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3
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半熟くらいに固まったらハムとチャーシューをのせて、パンのサイズを意識して卵で包みます。
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4
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＜挟む＞
食パンで卵を挟んで出来上がり。
トーストしないふわふわのものをよく見かけますが、更にトーストしてもOKです。
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5
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レシピ動画
YouTubeで公開中！
https://youtu.be/dWK8LZhI2ss
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コツ・ポイント
卵を焼く時の火加減に注意！
現地ではなんと呼ぶ？
英語：Char Siu Egg Sandwich (チャーシウエッグサンドウィッチ)
広東語：叉燒蛋三明治（チャーシウダンサァンミンジー）
現地ではなんと呼ぶ？
英語：Char Siu Egg Sandwich (チャーシウエッグサンドウィッチ)
広東語：叉燒蛋三明治（チャーシウダンサァンミンジー）
このレシピの生い立ち
マカオのローカル喫茶店「茶餐廳（チャーチャンティン）」で人気の味。昔ながらの素朴なサンドイッチは今も人気、現地インスタグラマーの投稿にもたびたび登場します。最近ではトリュフをのせた豪華版もあるそうです。
茶餐廳の味をぜひお試しください。
茶餐廳の味をぜひお試しください。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マカオ政府観光局
