超簡単☆甘〜い♫花柄変わり海苔巻き♪♪♪
あけぼしたびと
作り方
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1
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いり卵の材料を混ぜ合わせます。
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2
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ごくごく弱火でじっくり箸を回しながらそぼろにします。
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3
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ぐるぐると箸をまめに回してできるだけ細かいそぼろにします。
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4
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ごはんにそれぞれすし酢を入れよく混ぜ合わせます。
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5
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いり卵と桜でんぶをそれぞれのごはんに混ぜ合わせます。
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6
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よく混ぜ合わせます。
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7
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半分に切った海苔にいり卵ごはんを1本約70gずつ丸めます。これを10本作ります。
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8
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こんな感じです。
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9
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海苔に桜でんぶごはんを1本約180gを伸ばします。
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10
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いり卵ごはんの海苔巻きを半分から手前に3本置き、かんぴょうの汁気をキッチンペーパーで拭いて5本並べます。
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11
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いり卵ごはんの海苔巻きの上にさらに2本のせます。
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12
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手前からくるくる丸めます。巻き終わりを下にします。しばらく置いてごはんと海苔を落ち着かせます。
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13
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一回切るごとに包丁を必ず濡らします。ごはんがくっつかない為です。まず半分に切ります。絶対にはじから切らないでください。
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14
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包丁を濡らしてまた半分に切ります。
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15
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また包丁を濡らしてさらに半分に切ります。
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お皿にそっとのせたら綺麗な花柄がかわいい花柄変わり海苔巻きのできあがり〜♪♪♪
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コツ・ポイント
いり卵はごくごく弱火でじっくり炒ります。できるだけ細かくします。ごはんは熱いものを使用します。具は真ん中より少し手前が理想的です。海苔巻きを巻いたら少しおきます。その方が切りやすいです。包丁は必ず濡らします。絶対にはじから切らないでください
このレシピの生い立ち
みんなの憧れ〜♪♪♪一度はやってみたい花柄変わり海苔巻き♪♪♪分量がわかれば意外と簡単！巻く量をしっかり守れば形良くできちゃいます♪♪♪AmazonのKindleで料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪♪♪
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あけぼしたびと
