チョゲタン(アサリのスープ)の画像

Description

鶏肉の方じゃなくて貝(チョゲ)の旨みたっぷりのスープ(タン)♬

材料 (1人分)

600ml
顆粒貝柱だし       (かつお・昆布)
小さじ2
ニンニク
1かけ
2本
糸唐辛子
適量
ハーブソルト
少々

作り方

  1. 1

    写真

    →コレを使います。

    小峰水産
    レトルトあさり(120g)

  2. 2

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    ニンニクをみじん切りにする。
    細ねぎは3cm幅にカットする。

  3. 3

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    鍋に水・貝柱ダシ・アサリを入れて火にかける。

  4. 4

    写真

    沸騰したら中火にして5分煮込む。

  5. 5

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    アサリの口が開いたら長ネギ・ニンニク・糸唐辛子を入れてひと煮立ちさせる。

  6. 6

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    ハーブソルトで味を調える。

  7. 7

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    出来上がり。

コツ・ポイント

だしはミックスしたらより美味しくなります。

このレシピの生い立ち

アサリのスープが飲みたくて韓国のタンを作りました。
レシピID : 6649754 公開日 : 21/02/16 更新日 : 21/02/17

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