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ルッコラを洗って水切り、パルミジャーノは包丁かスライサーで薄切り
材料はこれだけ
ブレザオラ一枚にルッコラとスライスパルミジャーノを乗せて巻くだけ(だいたい写真の量)
バルサミコ酢をかけて食べてもよし、ゴマドレッシングをかけて食べてもよし。余った分はそのままサラダとして食べる。