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時短！プルーン入りお豆腐スコーン

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Description

チョコがまだ食べれない子どもに見た目チョコチップスコーン風にするため家にあるプルーンを使用しました♪

材料

薄力粉
160g
砂糖
40g
ベーキングパウダー
小さじ2
バター
40g
牛乳
50cc
木綿豆腐
130g
プルーン
好きなだけ

作り方

  1. 1

    オーブンを170度で予熱する

  2. 2

    薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーをふるいにかけながらボウルにいれる
    ※ふるいめんどくさいので泡立て器で混ぜました

  3. 3

    バターをレンジでチンして柔らかくする

  4. 4

    ボウルにバター、牛乳、豆腐を加えてヘラで混ぜる

  5. 5

    プルーンをきる
    ※今回は食感残したかったので1/6くらいにしました

  6. 6

    プルーンをボウルにいれ混ぜる

  7. 7

    生地をスプーンですくい並べる
    ※好きなサイズでいい

  8. 8

    予熱した170度のオーブンで20分焼く

  9. 9

    焼けたら粗熱をとって完成

コツ・ポイント

コツなし。
プルーンでなくてもバナナやチョコでもおいしそう。
豆腐はないほうがサクッとするかな〜？

このレシピの生い立ち

子ども用なのでタンパク質を付加したくて、家にある木綿豆腐を使用。豆腐はないほうがサクッとスコーン感はアップするかなと思われます。
レシピID : 6651536 公開日 : 21/02/13 更新日 : 21/02/13

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時短！プルーン入りお豆腐スコーン
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