ワンパン☆オイルサーディンと菜花のペンネ
作り方
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1
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材料はコチラです。
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2
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オイルサーディンにスライスしたにんにくを加えオーブントースターで6分くらい加熱する。
※250℃のトースターを使用
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3
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菜花は、茎の方は小口切りにし、残りの半分の葉の方はそのまま。
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4
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深めのフライパンに湯をわかし、ペンネを表示された時間通りに茹でる。茹で上がり2分前に菜花の茎の部分を入れて一緒に茹でる。
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5
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1分したころ菜花の葉の部分を加えて茹でる。
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6
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茹で上がったらザルにあげる。
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7
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【2】のオイルサーディン。油がぐつぐつとして、にんにくに火が入ったところ。
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8
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ペンネを茹でた深めのフライパンに【6】のペンネと菜花【7】のオイルサーディンを入れて加熱する。
※缶の油も一緒に入れる
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9
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オイルサーディンを崩すように炒め合わせ、味を見て塩で味を整え、黒胡椒をふる。
※中火
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10
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器に盛り、粉チーズをふり、お好みでレモンを添えたらできあがり。
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コツ・ポイント
・オイルサーディンによって塩気、味付けが異なるので、最後に味を見て塩で味を整える。
・菜花を使用しましたが、キャベツなどの葉物でも◎
・レモンは、レモン果汁を少したらしても◎
・お使いのオーブントースターによって加熱時間は調整してください。
・菜花を使用しましたが、キャベツなどの葉物でも◎
・レモンは、レモン果汁を少したらしても◎
・お使いのオーブントースターによって加熱時間は調整してください。
このレシピの生い立ち
忙しい時、洗い物を減らしたくてなるべく調理器具を使わずに作りたいなと思ってます。簡単に美味しく食べられるワンパンペンネを作りたくて考えました。キャンプなど屋外でも作れそうですね。