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人参をいちょう切りにする。きゅうりは輪切りにする。
きゅうりは軽く塩揉みをする
たっぷりのお湯でマカロニを茹でる。(茹で時間は、マカロニの袋に記載されている時間通り)
マカロニの茹で時間が残り2分くらいになったら、マカロニを茹でている鍋に人参を入れて、人参を茹でる
茹でたマカロニと人参をザルにあけて、流水で冷ます
ボウルにマカロニ、人参、きゅうり(水気をきる)をいれて、マヨネーズ、塩コショウをかけてまぜる
出来上がったマカロニサラダは、冷蔵庫で冷やしたあと、食べる前に再度マヨネーズと塩コショウで味を整える。