メイヤーレモン　ホロホロサブレ

フードプロセッサーにバターの角切りを入れてクリーム状にする

粉糖を加え回し、白っぽくなったら卵黄を加え回す。

レモンカードとレモン果皮を入れ合わせる。薄力粉を入れてひとかたまりになったらラップの上に取り形を整え冷蔵庫で休ませる

厚さ1.5mmにスライスしてオーブンペーパーを敷いた天板に並べ170°に予熱を入れたオーブンで18分焼く。