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鶏皮ときゅうりのピリ辛ポン酢和え

鶏皮ときゅうりのピリ辛ポン酢和えの画像

Description

簡単に美味しいおつまみどうぞ。鶏皮余ってませんか？

材料 （2～4人分）

鶏皮
200g
 
きゅうり
1本
塩
少々
糸唐辛子
適宜
白ゴマ
適宜
●ポン酢
大さじ1～2
●砂糖
小さじ1
●ごま油
小さじ1
●コチュジャン
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    鶏皮は皮の裏側の脂を包丁でこそいで取り除いて食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    鶏皮を油を引かないでフライパンに入れて中火で焼く。途中油が出てくるのでキッチンペーパーでふき取りながらカリカリに焼く

  3. 3

    写真

    きゅうりを輪切りにする。お好みで塩を少々する。（水分が出る）

  4. 4

    写真

    ●の調味料を合わせる。ボールにきゅうりとあら熱のとれた鶏皮を入れて●を入れて混ぜ器に盛り白ゴマをふって出来上がり。

コツ・ポイント

鶏皮は焼く途中ハネます！（プツプツの皮の方）気をつけて下さいね。コールドスタートでOKです。お好みで糸唐辛子や一味をどうぞ

このレシピの生い立ち

わんこのご飯の鶏胸肉を鶏皮はがしている為沢山たまります！鶏皮餃子とかにしてるのですがたまにカリカリに焼いて塩こしょうで食べたり、このレシピのおつまみにします。美味しいですよ。
レシピID : 6654840 公開日 : 21/02/15 更新日 : 21/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年10月7日
写真
猫まんま☆
いっぱい冷凍庫にあったものが美味しいあてに。
#鶏皮活用
2021年7月15日
写真
クック0VY12Z☆
おかずにもおつまみにもなり、美味しかったです。
#おつまみ
2021年7月3日
写真
さくらん餅
焼き鳥の鶏皮余ってたから参考にさせて頂きました✨美味しいおつまみ✨感謝✨
#鶏皮活用 #きゅうり消費
2021年6月29日
初れぽ
写真
クックY328SG☆
楽ちんめさうまでした♪ありがとうございました😊
#かんたんもう一品
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( )
まゆ★プーさん
鶏皮ときゅうりのピリ辛ポン酢和え
by まゆ★プーさん