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ジャガイモの皮を剥き、スライスして千切りにする。
パスタを茹でる。
ひき肉(牛か合い挽き)をオリーブオイルで炒める。塩をふたつまみ入れる
牛肉の色が茶色になったらポテトを入れ、塩胡椒とコンソメを投入。
味をみながら塩胡椒で調整。あらびきコショウを入れても美味しいです!
茹でたパスタと合わせて少し炒める。隠し味で醤油をひと回し入れる。(焦がし醤油にすると香ばしい)