ふんわり美味しいチョコとミルクの生食パン
作り方
-
-
1
-
下準備
◎型に分量外のバターまたはマーガリンを塗っておく。
◎チョコレートは砕いておく。
-
-
-
2
-
ホームベーカリーにチョコレート以外の材料を入れて、メニューはパン生地で1次発酵終了までセットする。
-
-
-
3
-
生地に砕いたチョコを混ぜ込んだら2分割し、丸めてラップまたは濡れ布巾をかけて15分休ませる。
-
-
-
4
-
生地を縦20cm×横15cm程度にのばす。
横から1/3ずつ折る。
手前からクルクル巻き、とじめをしっかりとじる。
-
-
-
5
-
型に入れて硬く絞った濡れぶきんをかけたら型から1cm程度低いくらいの高さまで発酵させる。(室温で1時間くらい)※目安
-
-
-
6
-
型から1cm低いくらいの高さまで発酵したら、予熱したオーブン200℃15分→150℃に下げて10分程度焼く。
-
-
-
7
-
台に型を打ち付けて腰折れ防止したら、型から取り出す。
-
コツ・ポイント
☆ ※型に分量外のバターを塗る。
このレシピの生い立ち
トーストしなくてもそのまま美味しい食パンレシピを考えました♪