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長ネギのマリネ

長ネギのマリネの画像

Description

長ネギが主役のマリネ

材料

長ネギ
1本
○にんにくスライス
1/2かけ分
○オリーブオイル
大さじ1/2
○お酢
大さじ1/2
○醤油
小さじ1
○きび砂糖（砂糖）
4つまみ
○粗塩（塩）
2つまみ
○ブラックペッパー
少々
○好みで鷹の爪（タネを抜く）
1/2個分

作り方

  1. 1

    写真

    一口大に切った長ネギを魚焼きグリル（両面焼き使用）6~8分様子を見ながら焼く

    ※強火

  2. 2

    写真

    ○印の調味料を混ぜ合わせる

  3. 3

    写真

    焼いたネギが熱いうちに②に入れる
    時々上下を返し
    味をなじませる

    ※熱いうちに合わせると冷めながら味がよく染みます

  4. 4

    写真

    30分以上置いたら完成

コツ・ポイント

長ネギの太さや長さで焼き時間が変わるので様子を見ながら焼いてください
こんがりネギに火が通ったらOK！
マリネ液もネギの大きさによって調味料を増やしてください

このレシピの生い立ち

冬のネギでよく作るマリネです
レシピID : 6656366 公開日 : 21/02/16 更新日 : 21/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年10月22日
初れぽ
写真
ハチワレねこ
これからの季節、段ボールいっぱいに長葱を頂くのでいいレシピを発見しました(^w^)グリルで出来ちゃうのがポイント高し♪
#マリネを制して副菜に勝つ
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( )
HIROマンマ
長ネギのマリネ
by HIROマンマ