あっさりプリンの画像

Description

軽い口当たりで、かなりあっさりめです
心なしか懐かしさが
カラメルソースやホイップなど、お好みアレンジが楽しいかと^ ^

材料 (耐熱容器4個分)

200cc
砂糖
大さじ3〜
1個
 

作り方

  1. 1

    牛乳をレンジで1分あたため、砂糖を溶かす
    ※熱々でなくてOKです!砂糖を溶ききってください

  2. 2

    土鍋に底1センチくらい水を入れて沸騰させておく

  3. 3

    卵を切るようにといて❶に混ぜ、茶漉しやふるい網などで漉し
    耐熱の容器に液を均等に入れる

  4. 4

    湯気のたった土鍋に並べる
    蓋を閉じて弱火で8分
    火を止めて5分蒸らす

  5. 5

    固まりがゆるいときは1分ずつ加熱して様子を見てください

    ※湯が沸騰した状態で1分です
    追加加熱は始め強火でも大丈夫です

  6. 6

    粗熱がとれたら冷蔵庫へ

コツ・ポイント

お砂糖はお好みで多くしていただいても

4等分しての蒸し時間なので、容器の数が多くなるときは加熱時間を短く調整してみてください

このレシピの生い立ち

お料理上手から伝授された茶碗蒸しの分量をもとに挑戦!
簡単分量でお手軽に
レシピID : 6656492 公開日 : 21/02/16 更新日 : 21/02/16

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