アイシングクッキー用生地

バター、卵は常温に。
薄力粉はふるっておく。
バターをハンドミキサーでクリーム状にし、柔らかくなったら砂糖と混ぜる

そのままハンドミキサーで、卵も加えよく混ぜる
混ざったら薄力粉をいれ、スケッパーでさくさく混ぜ合わせる

よーーく混ぜる（空気は入らないように）
クッキングシートなどに挟み厚さ1センチ程の固まりにして冷蔵庫で30分程休ませる

150から170度で25分から15分焼く
オーブンにより異なるので、最初はよく言われている170度で15分で様子見で♪

ウチは石窯ドームですが150度で25分じっくり焼くとサックサクで焦げ目もない綺麗なクッキーになります♪