ノンオイル梅ドレ☆ピーラーで♪大根サラダ
ミーゴ
作り方
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1
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大根は10cmぐらいにカットして皮を剥き、ピーラーでスライスする。（※大根の太さにもよりますが150gは約半分です）
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2
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種を抜いて細かく叩いた梅干と●印をとろっとなるまでよく混ぜ合わせる。
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3
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器に水気を切った大根を盛り２をかけ、かつおぶし・大葉をトッピングする。
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コツ・ポイント
◆大根の水気をしっかり切る。◆にんにくはほんの少しでOKです。あまり入れすぎるとにんにくの味だけが引き立っちゃうので^^;
このレシピの生い立ち
ランチを食べに行ったお店の大根サラダ（かつら剥きにした大根とかつおだしが効いたノンオイルの梅ドレッシング）を参考に、かつら剥きが大変なのでピーラーで剥いて作りました。ドレッシングも自己流です。
ミーゴ
