お年寄り絶賛シリーズ☆鶏西京味噌蒸し☆

Name: お年寄り絶賛シリーズ☆鶏西京味噌蒸し☆
Yield: ディサービス使用、職員
Ingredients: 鶏胸肉 １、５kg; ニラ 2束; 西京味噌 大スプーン、４杯; ビニール袋 2枚; 蒸し器

Description

鶏胸肉を切り分け、西京味噌に漬け込み一晩、冷蔵庫に入れ蒸し器に並べ入れ、レンジでチンしました。鶏肉が、味噌で柔らかです☆

１、５kg

2束

西京味噌

大スプーン、４杯

ビニール袋

2枚

■ 蒸し器

味噌なら、何でも良いです！塩辛さが強い時は砂糖を少し加えるとマイルドに成ります。

西京味噌、何にでも漬け込むと美味しいですね☆
鶏胸肉に漬け込みました。
ねぎが無く、ニラが有ったので、一種に切り分け漬け込みました。
肉から出る水分で、良い具合に味噌が溶けてくれ、丁度良い感じに漬かります！常温にしてから、チンしました☆

レシピID : 6656885 公開日 : 21/02/17 更新日 : 21/02/17