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人参は半分に切って、さらに縦に4等分に切る。
時間に余裕があれば、角を面取りするシャトー切りにするとより美味しそうになります。
鍋に調味料と人参を全て入れ、弱めの中火にかける。
火力はこのくらい。人参に照りが出てきて、水分がほとんど無くなってきたら完成。
mo828
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