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今回は100%豆だけで作った麺、ZENB NOODLEを使います。
アスパラガスは斜め切りにする。ベーコンは1cm幅の短冊切りにする。
ヌードルは沸騰したお湯で6分間ゆで、ざるに上げて水気をきる。
フライパンにオリーブオイルと刻んだにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。香りが出たら、②を炒め合わせる。
ゆで上がった麺を④に入れて炒め、全体に油が回ったらバターとぽん酢を入れ、サッと混ぜ合わせて火を止め、皿に盛り付ける。