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【超簡単！】茄子のオイマヨステーキ

【超簡単！】茄子のオイマヨステーキの画像

Description

茄子があれば、あとは家にあるもので手軽に作れる副菜です！オイマヨソースが不味いわけがない！

材料 （1人分）

なす
1本
にんにくチューブ
1.5cm
サラダ油
大さじ1
オイスターソース
中さじ1(10cc)
マヨネーズ
中さじ1(10cc)

作り方

  1. 1

    茄子は洗ってヘタを切り落とし、縦半分に切って断面に格子状の切り込みを入れます。

  2. 2

    塩水(分量外)に5分晒してアクを抜きます。ザルにあげてキッチンペーパーで水気をとります。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、にんにくチューブを入れて炒めます。きつね色になったら取り出します。

  4. 4

    ③のフライパンに②の切り込み部分を下にして入れ、両面焼き目がつくまで焼きます。

  5. 5

    オイスターソース、マヨネーズを加えて全体に絡め、お皿に盛って召し上がれ！

コツ・ポイント

茄子に切り込みを入れると、火の通りや味が染み込みやすくなります。また、アク抜き後は、油ハネがないようにしっかり水気を拭き取ってください。火が通りにくい場合は片面焼いて裏返したあとにフタをして蒸し焼きにしてみてください！

このレシピの生い立ち

1人分の量で、あと1品がほしくて...
レシピID : 6659838 公開日 : 21/02/18 更新日 : 21/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年11月11日
写真
チェリチョコ
簡単に美味しくできました☆実は初めて作ったオイマヨですが、濃厚でいいですね！レシピありがとうございます( ^ω^ )
#ナス好き
2021年9月28日
写真
HIRO学生
簡単なのにとっても美味しくてあっという間に食べてしまった！！
#簡単 #ナス #ナス好き #絶品 #オイスター万能
2021年5月27日
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ころんぴ
オイマヨ美味しいですね(^^)切り込みのおかげでなすも柔らかくジューシーに焼けました♬
#なすのオイマヨ
2021年2月23日
初れぽ
写真
我が家の御飯
作るのが簡単で美味しかったです。
#ヘルシー #かんたん絶品
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( )
tina000
【超簡単！】茄子のオイマヨステーキ
by tina000