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大根は厚めに皮を剥き、2cm幅のいちょう切りにする。
重ならないように皿に並べて水を大さじ1振り、ふんわりとラップをかけて600wのレンジで4分チンする。
手羽元はペーパーで水気を拭く。
(A)を鍋で煮立たせ、沸騰したら手羽元と大根を入れ、蓋をして弱めの中火で15分煮る。
ミニトマトを入れて5分さらに煮たら完成!