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枝豆と生姜☆簡単つくね

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Description

卵やパン粉は入れずに小さく丸め、ちょっと平たくして焼くだけ♪大葉と一緒にパクリ♪

材料 （2人分）

○鳥もも挽肉
250g
○鳥むね挽肉
250g
○生姜
ひとかけ
○枝豆
200g
○長ネギ
10cm
○塩
ひとつまみ
○こしょう
ひとつまみ
オリーブオイル
大さじ1
★醤油、みりん、酒
各大さじ5
★だし醤油
大さじ1
★砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    枝豆は、飾り付け意外を粗く刻む。

  2. 2

    生姜と長ネギは、みじん切りに。

  3. 3

    ○全て入れ、粘り気が出るまで混ぜる。

  4. 4

    写真

    平たくした時に、大葉より小さくなるように丸める。

  5. 5

    鍋にオリーブオイルを入れ、4を好みの厚さにしながら、強火で焼く。

  6. 6

    固まってきたら、★を入れ煮詰める。

  7. 7

    大葉をひいたお皿に盛り付ける。
    飾り付けの枝豆を散らしたら完成☆

コツ・ポイント

照り焼きが上手くできればoK♪
生姜は、小さすぎない方が食感があって良いかも

このレシピの生い立ち

枝豆つくねが食べたくて
レシピID : 6661623 公開日 : 21/02/19 更新日 : 21/02/20

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枝豆と生姜☆簡単つくね
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