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【下準備】豚肉、にんじん、小松菜を切る。豚肉、小松菜は食べやすい大きさに。にんじんは半月切り。
【下準備】卵を溶いておく。
フライパンに油をひき、豚肉に火を通す。火が通ったら一旦皿に移してフライパンを空ける。
野菜類に火を通す。今回はにんじん、小松菜の順にフライパンへ入れました。
4に豚肉を戻す。全体的に混ぜる。
5の具材をフライパンの端の方に寄せて、空いたスペースに溶き卵を落としスクランブルエッグを作る。そして和える。
調味料類を全て入れ、和える。
完成!