衝撃の『素』♥超簡単♥コレは便利な芋床♥

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Description

新しい調味料感覚で使い回せます♬基本の浅漬けから炒め物まで!アレンジ自在です♬超お手軽に作れて1年間保存可能!

材料 (作りやすい分量)

じゃがいも:砂糖:塩
5:3:2

作り方

  1. 1

    よく洗ったじゃがいもを皮付きのまま適当に切って、茹でる。柔らかくなったらざるに上げて水気を切りホウルに移す

  2. 2

    温かいうちにマッシュして、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる(ツヤが出てトロっとなるまで)。塩を加えて更に混ぜる。

  3. 3

    写真

    荒熱が取れたら、保存容器に入れて、冷蔵庫で3日程度寝かせる。完成♫ ♬

  4. 4

    ■使い方■
    《浅漬け》切った胡瓜や大根などをビニール袋に入れて芋床を大さじ1程度加えて揉んで空気を抜き冷蔵庫で半日♥

  5. 5

    《炒め物》
    お肉や、野菜炒めの調味料として。
    和え物》
    和えや、茹でた野菜の味付けに

コツ・ポイント

温かいうちにお砂糖をよく混ぜること♫ 後は簡単です♫ お使いのお砂糖、塩によって、仕上がりが違うと思います。しっかり味が付くので少量から試してみてください♥保存容器ごと冷蔵庫で1年保存出来ます♬清潔なスプーンなどで取り分けてくださいね♥

このレシピの生い立ち

偶然テレビで見て目から鱗(o゚Д゚)早速作ったら、コレは凄い!使えるっ!(笑)ぬか床のように臭いや手間も要らず、お味噌感覚でアレンジもききます♫♬是非皆さんの新しい使い方も教えてください!!
レシピID : 666299 公開日 : 08/10/17 更新日 : 08/10/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ののの63
3日後が待ちきれないです~♪

作ってくれてありがとうございます♡感謝の気持ちでいっぱい♡

初れぽ
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モカシナ
再びチャレンジ☆おいしいお漬物ができました。

わあ♥♡めっちゃ嬉しいです(ˇ◡ˇ✿)色々使えます♫♬