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チキンラーメンでジャージャー麺

チキンラーメンでジャージャー麺の画像

Description

チキンラーメンを使った簡単ジャージャー麺です。麺にチキンラーメンの味もついて凄く美味しいです。

材料 （3〜4人分）

チキンラーメン
3袋
にら
1束
たけのこ細切り(スーパーで袋売りの物)
１袋
ミンチ肉(お好みで豚、牛，合い挽き等)
300g
☆甜麺醤
大さじ2
☆豆板醤
小さじ1/2
☆砂糖
大さじ1
☆お酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆醤油
小さじ1
チキンラーメンの出汁
200cc
片栗粉
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    お湯1リットル程沸騰させ、チキンラーメン３袋分を入れ、麺をほぐす。

  2. 2

    写真

    麺をほぐし、柔らかくなったら麺と出汁を分ける。

  3. 3

    写真

    ラーメンの出汁(左),☆の調味料を用意する(右
    )

  4. 4

    写真

    フライパンに油を少し入れ、ひき肉、刻んだニラ、たけのこ細切りを炒める。

  5. 5

    十分炒めてから出汁200cc,☆の調味料を入れて味付けし、水溶き片栗粉でとろみを出す。

  6. 6

    写真

    お皿に湯切りした麺を乗せその上から炒めた具を全体的にかければ出来上がり。

コツ・ポイント

辛味をつけたい場合は、豆板醤を多めに。具は細ネギやきゅうりを出来上がり後に添えても良いです！甜麺醤がない場合は味噌(赤味噌が良い)と多めの砂糖と胡麻油などで混ぜてラー油か一味唐辛子の粉を入れると近い味が出来ます。

このレシピの生い立ち

映画(半地下の家族)を観て、ジャージャー麺を作りたくなりました。
レシピID : 6664239 公開日 : 21/02/21 更新日 : 21/02/21

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チキンラーメンでジャージャー麺
by まさちゃん3