大根ごはんの画像

Description

大根を使った炊き込みご飯

材料

60g(3cm弱)
1本分
大根葉がなければ小松菜で代用
1束〜2束
2合
2〜3cm 2枚
ごま油
大さじ1
小袋1パックか(大さじ2〜3)
●しょうゆ
大さじ2
●酒
大さじ2
●砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    大根は短冊切りにする。
    葉っぱ(小松菜)は細かく刻む。

  2. 2

    米を研いで、昆布、大根をいれ二合の目盛りまで水を入れて炊く。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、大根葉(小松菜)を炒める。しんなりしてきたら●調味料を入れ汁気が飛ぶまで炒める。

  4. 4

    炊き上がったら昆布を取り出し、③を加えて混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

大根葉を炒めるときに、しらすをプラスしても美味しい!

このレシピの生い立ち

保育園の大根ごはん 覚書
レシピID : 6664289 公開日 : 21/02/24 更新日 : 21/02/24

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