手羽先でなんちゃって一鶴
かずまパパ
作り方
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1
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(前日の処理)手羽先を軽く洗い汚れ、不要な部分を乗り除く。キッチンペーパーで水分をとる。フォークを刺し味が染みやすく。
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2
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容器に手羽先を並べ、ニンニク、生姜を塗り、しお、マキシマムを振る。特に白胡椒を手羽先の表面にかかっていない位多めにふる。
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4
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オーブンの皿にクッキングシートを敷き、手羽先に追い白胡椒をする。
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5
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手羽先の皮面を下にしてオーブン220℃で20分、ひっくり返し270℃でさらに25~30分焼く。(しっかり焼き色を付ける)
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6
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焼いた際の油は皿に移し、キャべツに浸けて食べると美味しいヨ(^-^)
レモンもお好みで。
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コツ・ポイント
オーブンで焼く時、皮面を焼き過ぎる位時間をかけるのがパリパリしてて美味しいよ^_^
このレシピの生い立ち
おかげさまで骨付き鳥(ID:5720578)のアクセスが多く、もっと手軽に出来るようにと思って作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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