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さっぱり☆甘い☆プチトマトスイートマリネ

さっぱり☆甘い☆プチトマトスイートマリネの画像

Description

家にあるいつもの材料で簡単に出来ます。甘～いので子供さんやすっぱいのが苦手な方でもおいしく食べられます(^^♪

材料 （一人分）

プチトマト
半パック
玉ねぎ
1／4個
ドライパセリ（彩りに）
少々
■ マリネ液の材料
サラダ油
大さじ2
酢
大さじ2
砂糖
大さじ1
塩コショウ
適宜
にんにくチューブ
1ｃｍくらい

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスし、塩にしてしんなりさせる。

  2. 2

    プチトマトは半分に切っておく。

  3. 3

    マリネ液を作る。
    マリネ液の材料をすべてボールに入れ、よーく混ぜ合わせる。

  4. 4

    軽く水で洗い、ぎゅっとしぼった①の玉ねぎと②のプチトマトを③のマリネ液に漬け込み、冷蔵庫で食べる直前まで冷やしておく。

  5. 5

    彩りにパセリを振りかけて出来上がり！

コツ・ポイント

特にありません(^^♪

このレシピの生い立ち

数年前におもてなしの料理本を見て作った一品です。久しぶりに作ってみたのですが、とってもおいしかったので覚書として。3/6追記：実際に参考にしたレシピを少しアレンジしています。
レシピID : 666586 公開日 : 08/10/22 更新日 : 09/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2013年8月25日
写真
champ_huu
さっぱりー！でも、ほんのり甘くて美味しかったです(*^^*)♪

夏にちょうどいいですよね(*´艸`)れぽありがとう〜♪

2009年7月29日
写真
はっちえもん
デザートのようで、パクパク止まりませんでした♪また作ります☆

そうそう！デザート感覚で食べられますよね♪れぽありがと～^^

2009年1月19日
初れぽ
写真
かおり♥
さっぱり❉あま～い❤色鮮やかでお客様にも出せるマリネですね☪

きゃぁ～可愛くなってる！素敵なつくれぽ感謝です(^^♪♪♪

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( )
ゆみこぁ
さっぱり☆甘い☆プチトマトスイートマリネ
by ゆみこぁ