完熟バナナマフィン
Description
熟れすぎバナナを大活用。ポピーシード入りでぷちぷちした食感が楽しめます。無漂白薄力粉・全粒粉使用で素朴な味わい。
ペンタゴン食堂
材料
（マフィン型6個分）
2本
大さじ４
１個
砂糖
２０ｇ
３０ｍｌ
バニラオイル
小さじ１
１２５ｇ
１２５ｇ
大さじ１
★ポピーシード（お好みで）
小さじ２
★塩
ひとつまみ
作り方
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1
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バナナは皮をむきフォークでつぶしておく。
★印の粉類はボールにいれ軽く合わせておく。
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2
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室温でやわらくしたバターと砂糖をボウルにいれてミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
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3
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２にバナナを入れ混ぜる。その後牛乳とバニラオイルも加えて混ぜる。
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4
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粉類の1/3を3にいれ泡だて器で粉っぽさがなくなるまで混ぜ、合わさったら残りの粉類をいれゴムベラで切るように混ぜる。
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5
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軽くバターを縫ったマフィン型に流しいれ、余熱しておいた１９０Cのオーブンで１５－２０分焼く。
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6
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こんがりきつね色に色づいてきたら出来上がり。
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コツ・ポイント
バナナをフォークでつぶしておくこと。くらい。
あとはとっても簡単です。
あとはとっても簡単です。
このレシピの生い立ち
黒く斑点がでてきているようなバナナが一番向いてます。ちょっと熟れすぎが使い時。
熟れすぎバナナで作るとおいしい。
熟れすぎバナナで作るとおいしい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ペンタゴン食堂
