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桜シフォン☆

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Description

春にピッタリ！桜香るふわふわシフォンケーキ！

材料 （20cm型）

A 桜あん
65g
A 桜ジュペ
25g
A 卵黄
60g
牛乳
50g
サラダ油
40g
薄力粉
70g
B 卵白
120g
B グラニュー糖
55g
■ オーブン　160℃　40分

作り方

  1. 1

    写真

    ボールにAの材料を入れてしっかり混ぜ合わせる

  2. 2

    写真

    牛乳を加えて混ぜ合わせ、サラダ油を少量ずつ加えながらしっかり混ぜ合わせる

  3. 3

    写真

    ふるった粉を加えて、ダマが無くなるまで混ぜ合わせる

  4. 4

    写真

    別のボールにBの材料を入れてメレンゲを立てる

  5. 5

    写真

    3にメレンゲを少量加えてしっかり混ぜ合わせたら、残りのメレンゲを加えてさっくり混ぜ合わせる

  6. 6

    写真

    生地を流し入れて竹串などで軽くかき混ぜたら予熱したオーブンで焼いていく

  7. 7

    写真

    焼けたらひっくり返し冷ましたら完成！

コツ・ポイント

型に流し入れたら竹串でしっかりかき混ぜて大きい気泡を潰すことでしぼむのを抑えられます！

このレシピの生い立ち

桜あんと桜ジュペを使い、色と香りをより引き立てた味わいに仕上げました！
レシピID : 6666282 公開日 : 21/04/12 更新日 : 21/04/12

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桜シフォン☆
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