手羽元のさっぱり煮

手羽元はよく水気をふいておく。

しょうがは皮をつけたまま薄切りをにんにくは軽くつぶしておく。

鍋に酢、しょうゆ、砂糖、2を入れ沸騰させる。

野菜をしいた器に3を盛る。