董がたった大根葉・水菜を使い切る！

大根葉は葉と茎に分ける。　
茎は小口切りにする。
(水菜は後述)

葉と茎を電子レンジのゆで葉野菜のモードで柔らかくする。柔らか具合は、お好みと使う料理次第で。画像はレンジ加熱後の茎です。

今回は茎は味噌汁、葉は大根とキュウリと玉葱のサラダに混ぜました。画像はサラダに混ぜたもの。

董のたった水菜は、ざく切りにして、レンジのゆで葉野菜モードで加熱して柔らかくします。鍋料理に使えます。