菜の花と生ハムのペペロンチーノ

ニンニクはみじん切り。鷹の爪は半分にちぎって種を出す。菜の花は洗って3㎝の長さに切る。生ハムは、食べやすい大きさに切る。

鍋に湯を沸かし、塩(茹で用)を入れ、スパゲティを入れる。茹で上がる20秒前になったら菜の花を入れ、ザルに上げて水を切る。

フライパンに、オリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れ中火にかける。香りが出てきたらスパゲティ・菜の花・●を入れ、混ぜる。