ししとうと茗荷のソテー　

ししとうには切れ目を入れずに軸を白いところが見えるようにおります。

生姜は7㎜の角切り、茗荷は縦半分に切り斜め千切りにします。

フライパンにオイルと生姜を入れ、火をつけて熱くなったらししとうと、塩半つまみを入れて炒めます。