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サラダ油を熱したフライパンで、食べやすく切った鶏もも肉を炒めて、火が通って来たらたれを加えて汁気がなくなるまで炒める。
イングリッシュマフィンの両面をこんがりと炒める。炒り卵も作っておく。
イングリッシュマフィンに、レタス、照り焼きチキン、炒り卵を乗せてマヨネーズをかける。