ビールにぴったり❤ やみつき手羽先
cocoko
作り方
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1
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手羽先に塩・こしょうをもみこんで下味をつけます。１０分ほどおいておきます。
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2
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☆印の調味料を鍋に入れて、火にかけます。沸いたら、にんにく・しょうがを入れて混ぜ、ごま油を加えて火を止めます。
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3
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揚げ油を中温（１６０℃位）に熱します。手羽先に薄く小麦粉をまぶし、10分ほど揚げたら、油の温度を上げ、からっとさせます。
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4
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油をきった手羽先を、熱いうちに、２のタレにつけます。
全体に味をなじませます。
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5
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お皿にもり、白いりごまをふります。
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6
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7
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8
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甘辛❤海鮮丼のたれ
レシピID：658558
が、余っていれば使えます。調味料は同じ割合です。
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コツ・ポイント
手羽先は低い温度の油で中まで火をとおし、仕上げは油の温度を上げてからっとさせます。
このレシピの生い立ち
お店で食べるような手羽先が食べたくて、作ってみました。
cocoko
