長芋と豚肉の元気炒め

長ネギは斜め切り。長芋はいちょう切り。梅干しは種を除いて包丁で叩く。生姜は細かく千切りをしておきます。

フライパンに油を引き、豚肉と梅干し、生姜を入れて炒める。

豚肉に火が通ったら酒を入れて長ネギと長芋を加えて炒める。少し水分が出てきたら味覇を入れて更に炒める。